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2022/03/02烹飪基本功實訓教學
漯河食品職業(yè)學院在營養(yǎng)烹飪產(chǎn)教融合基地二樓設立翻鍋、刀工基本功訓練區(qū)為學生開設了烹飪基本功課程。翻鍋訓練和刀工訓練在烹飪專業(yè)中占據(jù)著極其重要的地位是高等職業(yè)院校烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)的一門基礎(chǔ)課程，它對烹飪實踐教學起到非常重要的支撐作用。多少年來，這種訓練一直成為烹飪實踐教學的有力支撐。漯河...... 閱讀（1245）
2019/08/25健康管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案(2019版)
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2019/08/25營養(yǎng)配餐專業(yè)人才培養(yǎng)方案(2019版)
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2019/08/25烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)方案(2019版)
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2019/01/06中餐烹飪專業(yè)校內(nèi)實訓場地一覽（二）
我校烹飪與營養(yǎng)專業(yè)實訓場地規(guī)劃已經(jīng)制定完成，一旦設施設備到位，即可投入實習實訓課的使用。我系又制訂了相對應的實習實訓管理制度和安全制度，形成了任務對接崗位的實訓模... 閱讀（1556）
2019/01/06中餐烹飪專業(yè)校內(nèi)實訓場地一覽
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