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2022/04/14“課程思政”教學案例展示框架
《初識茶文化》一、案例主題（一）課程和案例的基本情況1、知識目標：（1）認識、了解幾種生活中常見的茶葉。（2）通過單元的探究學習活動，初步了解一些中國的茶文化。2、能力目標：（1）通過內容講解、任務引領的方式培養學生自主學習、合作學習、探究學習等學習方法。（2）讓學生初步掌握利用資料、文獻等進行研究的方法。（3）培養學...... 閱讀（2229）
2022/03/10《中國飲食文化》課程標準
《中國飲食文化》課程標準一、課程基本信息課程名稱中國飲食文化課程類別選修課考核方式考查課程代碼040103D課程學分2學分課程學時理論學時：32總學時:32開... 閱讀（2015）
2022/03/08《食品雕刻》課程標準
《食品雕刻》課程標準一、課程基本信息課程名稱食品雕刻課程類別必修課考核方式過程考核+項目考核課程代碼040104C課程學分6學分課程學時理論學時：16實踐學時... 閱讀（1245）
2022/03/07《烹飪基本功訓練》課程標準
《烹飪基本功訓練》課程標準一、課程基本信息課程名稱烹飪基本功訓練課程類別必修課考核方式過程考核+項目考核課程代碼040101C課程學分8課程學時理論學時：32... 閱讀（1929）
2022/03/06《食品營養》課程標準
《食品營養》課程標準一、課程基本信息課程名稱食品營養課程類別專業能力課考核方式成果評定課程代碼040201B課程學分6課程學時總學時:96(理論學時64:實踐... 閱讀（2580）
2022/03/06《餐飲成本核算》課程標準
《餐飲成本核算》課程標準一、課程基本信息課程名稱餐飲成本核算課程類別必修課考核方式考查課程代碼040105B課程學分2學分課程學時理論學時：32總學時:32開... 閱讀（1627）