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2022/10/26踐行師徒制 打造真技能
為貫徹執行2022年職業教育活動周文件精神，宣傳職業教育“前途廣闊、大有可為”，聚焦“提高質量，提升形象”，展示職業教育重大改革發展成果。2022年10月24日開始到11月11日，為期三周的營養烹飪系22級烹飪工藝與營養專業三個班輪流校內師徒制實踐教學周10月24日在產教融合實訓基地拉開了序幕。首先由營養烹飪系楊霞主任...... 閱讀（1463）
2022/03/02烹飪基本功實訓教學
漯河食品職業學院在營養烹飪產教融合基地二樓設立翻鍋、刀工基本功訓練區為學生開設了烹飪基本功課程。 翻鍋訓練和刀工訓練在烹飪專業中占據著極其重要的地位是高等職業院校烹調工藝與營養專業的一門基礎課程，它對烹飪實踐教學起到非常重要的支撐作用。多少年來，這種訓練一直成為烹飪實踐教學的有力支撐。漯河...... 閱讀（1246）
2019/01/06中餐烹飪專業校內實訓場地一覽（二）
我校烹飪與營養專業實訓場地規劃已經制定完成，一旦設施設備到位，即可投入實習實訓課的使用。我系又制訂了相對應的實習實訓管理制度和安全制度，形成了任務對接崗位的實訓模... 閱讀（1558）2019/01/06中餐烹飪專業校內實訓場地一覽
我校烹飪與營養專業實訓場地規劃已經制定完成，一旦設施設備到位，即可投入實習實訓課的使用。我系又制訂了相對應的實習實訓管理制度和安全制度，形成了任務對接崗位的實訓模... 閱讀（1984）
2019/01/06烹飪系實驗室發展建設計劃
一、烹飪工藝與營養系基本情況 烹飪工藝與營養系是漯河食品職業學院在2016年申報的的以培養中、高等職業技術人才為目標的專業。辦學一年來，我們緊緊圍繞突出中、高等職業教育... 閱讀（1982）
2019/01/06刀工實驗室、烹調工藝實驗室、冷菜制作實驗室
... 閱讀（1018）
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