河南省食品行業職業教育校企合作指導委員會

我省是食品工業大省，食品工業已經成為我省工業的第一支柱產業和戰略支撐產業，在全省經濟和社會發展中占有舉足輕重的地位。但隨著我省現代食品產業體系的建設，食品行業人才結構性矛盾越來越突出，對高水平技術技能人才的需求越來越迫切。為有效解決行業企業人才需求和職業院校人才培養不銜接的問題，2013年5月，經省職業教育校企合作促進委員會的批準，省食品工業協會、省食品科學技術學會牽頭成立了河南省食品行業職業教育校企合作指導委員會（以下簡稱“行指委”）。三年來，在省教育廳和省工業和信息化委員會的領導和大力支持下，“行指委”充分發揮行業指導作用，積極探索校企合作新途徑，大力推動產教深度融合，為優化我省食品行業技術技能人才結構、提升我省食品職業教育人才培養水平做了一些有益的工作。現將有關情況簡要匯報如下。
一、基本情況

一是成員單位組成。2013年11月，“行指委”成立大會在漯河市召開，會議通過了“行指委”《章程》，選舉省工信委總工程師、省食品工業協會副會長兼秘書長陳振杰同志任主任委員。目前，“行指委”有成員單位87家，其中，職業院校36家、食品企業42家、食品科研機構9家。

二是建立工作機構。“行指委”設立了專業建設委員會、實訓基地建設委員會、員工培訓委員會、就業指導委員會和科技創新委員會等5個專門機構，多方面推動校企、校際合作。在秘書長單位漯河食品職業學院設立了秘書處，配備專門人員，負責“行指委”的日常運行。

三是建立工作機制。“行指委”定期召開例會和研討會，對推進產教融合、校企合作進行安排部署和探討，研究發布食品行業人才需求信息和最新科技成果。各成員單位指定聯絡人員，及時報告和溝通有關信息。同時，牽頭單位每年撥付經費20萬元，保障“行指委”的日常運行費用。

二、主要做法和成效

一是推動校企對接培養人才。一方面，“行指委”積極引導、協調院校成員單位與企業成員單位開展定向培養和訂單教育，開辦企業“訂單班”，為企業定向培養所需人才；另一方面，“行指委”提供相關信息，協助院校成員單位與我省部分縣（市）的產業集聚區開展“政校企合作”，采取“政府購買服務”的方式，訂單培養當地急需的食品行業人才。據統計，“行指委”院校成員單位在2014年開辦訂單班340個、定向培養1.6萬人，2015年訂單班420個、定向培養2.2萬人，2016年訂單班480個、定向培養2.6萬人，既緩解了企業技術技能人才緊缺的狀況，又增加了院校人才培養的針對性。

二是發布行業用人預測信息。“行指委”組織專門人員對我省食品行業人才需求狀況進行滾動分析預測，并定期發布。縱觀近幾年食品行業人才需求的特點，規模以上食品企業的機械化、自動化程度越來越高，食品機械、食品包裝、食品制冷、自動控制等專業人才需求旺盛；食品標準與法規越來越嚴，食品質量安全溯源體系逐步建立，食品安全管理、食品質量檢驗等專業人才嚴重不足；學生職業理念、職業道德、企業文化等方面的教育和培養不夠，亟需食品行業職業院校強化這方面的培養。

三是組織開展行業員工培訓。“行指委”成員單位省食品工業協會下發專門文件，要求行業內企業要高度重視和開展員工培訓。“行指委”院校成員利用自身優勢，送“教”進“企”，積極開展企業成員單位的在職職工和新招員工，據不完全統計，近3年院校成員單位共培訓企業員工8.3萬人次。

四是制定行業職業教育標準。“行指委”組織專業建設和實訓基地建設兩個委員會，集合部分院校成員和企業成員，共同制定食品類相關專業的實踐教學標準及實習指導教師能力標準。2015年10月，發布了食品加工技術、食品營養與檢測、食品質量與安全3個專業《標準》的草案。同時，積極推進校企合作“五共”模式，校企共同制定訂單班人才培養方案、課程設置和課程標準，共同承擔課程任務，共同編寫工學結合教材，共同承擔訂單學員的實習實訓，共同推進師資雙向交流和培訓提高。

五是推動食品校企協同創新。“行指委”內省食品工業研究所等科研機構成員和職業院校成員利用各自人才、技術優勢開展合作，承擔了一批國家和省、市科技項目，籌建了全省食品研發公共平臺和第三方檢測中心，研發了一批功能食品，推動了我省食品行業的科技創新。

三、今后的努力方向

一是進一步完善“行指委”的工作機制。以“行指委”內職業院校和食品企業合作的利益共同點為紐帶，進一步完善校企雙方在訂單教育、頂崗實習、職業指導、員工培訓、專業建設、師資培養、實習實訓基地建設等方面的合作機制。

二是進一步深化食品行業校企合作。“行指委”將緊緊圍繞國家“五大戰略”規劃的實施和我省現代食品產業體系的建設，不斷分析我省食品企業對技術技能人才的新要求，進一步引導、動員和支持“行指委”內職業院校和食品企業加強合作，共同推進人才培養模式深化改革，共同提高人才培養質量和水平。

三是進一步發揮“行指委”的職能作用。“行指委”將根據我省供給側結構性改革和產業結構調整升級對食品行業技術技能人才培養的需求變化，深入研究和發布我省食品行業的用人預測信息，開展行業內員工培訓，健全食品行業職業教育標準，組織行業職業技能大賽，為我省食品產業和食品職業教育的發展貢獻自己的力量！