河南省食品行業職業教育校企合作指導委員會

主任委員   陳振杰

尊敬的各位領導、各位同仁：

現就食品行指委的工作情況簡要匯報如下：

一、創新體制機制，積極探索職業教育行業指導新途徑

黨的十八大提出加快發展現代職業教育。現代職業教育的核心是校企深度合作。我省即將啟動職業教育攻堅二期工程，核心也是校企深度合作。為貫徹落實省政府48號、49號文件精神，省教育廳于2013年成立了首批9個行業職業教育校企合作指導委員會。

食品行指委是在河南省食品職業教育集團的基礎上成立的。食品職教集團經省教育廳于2008年4月正式批準成立，由漯河食品職業學院和河南省食品科學技術學會牽頭組建，近年來在校企合作、校際合作方面進行積極探索，做了大量工作，有力地推動了我省食品職業教育的發展，在行業和企業內有較大影響。新成立的食品行指委在省教育廳和省工信局的領導下，由省食品工業協會、省食品科學技術學會牽頭組建，省工信廳總工程師、省食品工業協會副會長兼秘書長陳振杰為主任委員，漯河食品職業學院黨委書記詹躍勇為副主任委員兼秘書長。行指委成員共87家，包括河南科技學院食品學院、漯河食品職業學院、新蔡職專等36所中高職院校，雙匯集團、三全集團、思念集團等42家省內名優食品企業，省食品工業研究所等9家省內食品科研機構。并于2013年召開了省食品行指委成立大會暨省食品職教集團第四屆年會，會議通過了食品行指委章程，發布了食品行業人才需求信息和最新科技成果。

省食品行職委成立以來，遵照省政府和省教育廳的指示精神，致力于體制機制的建設完善和功能的充分履行。我們的理解，從食品職教集團到食品行指委，不僅僅是名稱的變更，更是機制內涵的延伸和深化。這種變化在于三個方面。一是職教集團由院校牽頭，行指委由政府相關部門牽頭支持，行業組織引導、協調、指導，在信息、人才和技術等方面的資源優勢更突出。二是職教集團的主要職能是校企合作和校際合作，行指委的職責更延伸，包括發布和預測本行業用人信息、組織行業內員工培訓、參與制定本行業職業教育專業設置標準、參與行業職業技能大賽舉辦等工作。三是由一般意義上的人才供需校企合作向人才培養全過程的校企深度合作的轉變。而這種機制和職能的延伸變化，無疑對發展現代職業教育，推動職業教育體制機制創新，全面提高辦學質量和辦學效益，更好地服務經濟社會發展和中原經濟區建設，具有重要推動作用。

二、食品行指委2013年主要工作

   （一）緊緊圍繞當地產業開辦專業，積極開展定向培養和訂單教育

河南是食品工業大省和農產品加工大省。行指委成立以來，引導協調院校成員緊緊圍繞當地產業開辦專業，努力為當地經濟服好務。行指委院校成員鄭州牧業經濟學院食工系、信陽農林學院食工系、商丘職業技術學院、鶴壁職業技術學院、漯河職業技術學院、漯河食品職業學院、河南輕工業學校、漯河一中專、新蔡縣職專、沈丘縣職專等與行指委企業成員漯河雙匯集團、鄭州三全集團、思念集團、白象集團、許昌眾品集團、信陽華英集團、鶴壁大用集團、永達集團、河南三劍客乳業公司、親親集團漯河分公司、盼盼集團漯河分公司、河南華冠養元、中大生物等聯合開展定向培養和訂單教育，既緩解了企業技能型人才緊缺的狀況。又增加了院校人才培養的針對性。2013年訂單班320個，定向培養學生14000人。漯河職業技術學院、漯河食品職業學院等院校成員還主動出擊，服務產業集聚區建設，與我省臨潁縣、舞陽縣、上蔡縣、新蔡縣、沈丘縣、湯陰縣等地產業集聚區實施“政校企合作”模式，采取“政府購買服務”的方式，訂單培養產業集聚區建設急需的食品類人才和農產品加工人才。院校成員和企業成員共同成立了專業建設指導委員會，共同確定人才培養模式，共同承擔課程任務，共同編寫工學結合校企合作教材，有效提高了人才培養質量。

（二）實行“工學結合、校企合作、頂崗實習”人才培養新模式

    院校成員和企業成員根據人才培養模式改革的需要，全面推行“工學結合、校企合作、頂崗實習”模式。中職學校前兩年至少一個學期工學結合，第三年頂崗實習和隨崗就業。高職學校至少一個學期工學結合。既緩解了企業的勞動力需求壓力，又提供了真實的生產氛圍，有效提高了學生的實踐能力和動手能力。院校成員工學結合學生達23000多人次。

（三）共建實習實訓基地

    食品行指委和食品職教集團是以專業為紐帶建立的，在實習實訓基地和就業合作方面有天然的優勢。一方面充分利用企業成員的技術、設備優勢，建立校外實習培訓基地，安排學生實習實訓、頂崗實習和隨崗就業。另一方面，河南職業技術學院、河南農業職業學院、許昌職業技術學院、漯河一中專等院校成員與企業成員深化合作，把生產性車間搬到學校，形成“前校后廠”、“校中廠”格局，為學生提供校內真實職業工作氛圍。行指委企業成員接收院校學生13000多人次實習實訓和頂崗實習，隨崗就業11000多人。

（四）開展行指委成員之間的培訓合作

    院校成員利用自身場地、師資、實訓基地，培訓企業成員的在職職工和新招員工，提高了企業員工整體素質。據不完全統計，院校成員共培訓企業員工23000多人次。

（五）推動雙師型隊伍建設，促進院校成員專業建設

    一方面職業院校專業教師通過工學結合、頂崗實習、教師培訓等途徑到企業一線鍛煉，提高專業技能。另一方面職業院校從企業選聘有實踐經驗的工程技術人員擔任實習指導教師和專業課教師。院校成員加強合作，在食品類專業人才培養、課程開發、教材建設、師資互派等方面取得了實質性進展。

（六）推動行指委院校成員之間的合作辦學

    院校成員積極開展了合作辦學，漯河食品職業學院與沈丘職專、上蔡職專、新蔡職專、確山職專、封丘職專、淅川電子中專、鄭州時代科技中專等共同招收食品類專業學生，滿足學生升學多項選擇和就業的需要，初步達到了互利多贏的目的。

（七）發布人才需求信息，提高食品企業科技創新能力

    食品行指委籌備成立期間，專門組織對我省食品產業人才需求狀況進行了分析預測，在成立大會上進行了現場發布。科研機構成員和職業院校成員利用自身人才、技術優勢，努力推動當地食品產業科技創新。承擔了一批國家和省、市科技項目，取得了一批成果，提高了食品企業的科技創新能力。

三、食品行指委2014年工作打算

（一）指導思想

以制度建設和機制建立為抓手，切實體現校企雙贏。充分發揮行業協會和龍頭學校的信息、人才、技術優勢和企業的設備、資金優勢，實現校企、校際之間的優勢互補、資源共享、緊密結合、共同發展，以此提升食品職業教育的綜合實力，培養食品行業急需的高素質技術技能人才，增強我省食品職業教育服務中原經濟區建設的能力。

（二）主要目標

1、校企開展“訂單”教育，合作培養企業急需人才。新設立400個“冠名”班，“訂單”培養20000名學生。

2、廣泛開展工學結合、頂崗實習、就業指導、企業員工培訓、專業建設、師資隊伍建設、實習實訓基地建設等方面的校企合作。食品專業工學結合學生達10000名，頂崗實習學生10000名，就業率98%以上，專業對口率80%以上，培訓企業員工20000人次，培養“雙師型”教師200人，聘請企業工程技術人員兼職任教150人。新增校外實訓基地50家，企業在職業院校內部建立10個實訓車間，投入1000萬元建設省級行業性公共實訓基地，開發工學結合教材10本，完成中德合作職業教育教學模式項目。

3、促進行指委院校成員之間的校際合作，實現招生、就業、師資和專業建設及實習實訓基地建設的優勢互補。行指委院校成員80%以上開展實質性聯合辦學，食品專業新招學生4000人。

4、共建我省食品行業研發中心和食品行業檢測中心，行業協會、科研機構、院校和企業合作進行科學研究、技術和產品開發，推動食品企業科技創新。

5、通過參股、入股等多種形式，實現河南省食品職業教育集團資本化運作。

（三）主要措施

一是切實建立食品行業校企合作機制，加強制度建設，在訂單教育、工學結合、頂崗實習、就業指導、企業員工培訓、專業建設、師資隊伍建設、實習實訓基地建設等方面校企合作工作中，形成職業院校、行業企業、學生多贏的局面。二是食品行指委要不斷分析河南食品工業大省對技術技能人才的需求狀況，特別是中原經濟區經濟發展方式轉變和產業結構調整升級對食品行業職業崗位變化和人才需求的影響，提出食品行業職業教育人才培養的職業道德、知識和技能要求。三是食品行指委要全面履行職能，包括發布和預測本行業用人信息、組織行業內員工培訓、參與制定本行業職業教育專業設置標準、參與行業職業技能大賽舉辦等工作。

各位領導、同志們，省食品行指委和省食品職教集團的成立與運行和取得的部分成績，離不開省教育廳的領導和支持，離不開成員單位的密切合作和有效配合。我們決心以科學發展觀為引領，認真學習貫徹黨的十八大和十八屆三中全會精神，凝聚正能量，密切配合、扎實工作、整合資源、壯大規模、深度合作，推動全省食品職業教育又好又快發展，為我省職業教育事業和經濟社會發展做出新的更大的貢獻！

謝謝大家！