漯河市食品研究院由漯河食品職業學院創建，是漯河市食品產業公共研發平臺 “法人化”、市場化運作的載體，致力于食品研發與創新、功能食品研發、人才培養、技術服務與咨詢、產學研合作。研究院組建了由博士后、博士、碩士組成的12個研發科技團隊。研究院實行項目負責制，由技術帶頭人負責，各個部門相互協調項目實施。實行“課題目標國際化、課題市場化、成果商品化”的科研三原則。

研究院實行獨立運作，形成自身的管理隊伍和管理機制；財務單獨核算，相對獨立。建立“政府引導、企業為主、多方參與、成果共享、風險共擔”的多元化投入機制，正常運行后自負盈虧。建立完善的管理體系、科研體系、新產品開發體系、質量監控體系。2019年通過河南省科技廳新型研發機構備案（豫科〔2019〕163號）。（數據截止到2023年5月）