漯河市食品研究院由漯河食品職業(yè)學院創(chuàng)建，是漯河市食品產(chǎn)業(yè)公共研發(fā)平臺 “法人化”、市場化運作的載體，致力于食品研發(fā)與創(chuàng)新、功能食品研發(fā)、人才培養(yǎng)、技術(shù)服務(wù)與咨詢、產(chǎn)學研合作。研究院組建了由博士后、博士、碩士組成的12個研發(fā)科技團隊。研究院實行項目負責制，由技術(shù)帶頭人負責，各個部門相互協(xié)調(diào)項目實施。實行“課題目標國際化、課題市場化、成果商品化”的科研三原則。

研究院實行獨立運作，形成自身的管理隊伍和管理機制；財務(wù)單獨核算，相對獨立。建立“政府引導、企業(yè)為主、多方參與、成果共享、風險共擔”的多元化投入機制，正常運行后自負盈虧。建立完善的管理體系、科研體系、新產(chǎn)品開發(fā)體系、質(zhì)量監(jiān)控體系。2019年通過河南省科技廳新型研發(fā)機構(gòu)備案（豫科〔2019〕163號）。（數(shù)據(jù)截止到2023年5月）