河南省食品職業教育集團    

        摘要：河南省食品職業教育集團自成立以來，堅持以服務地方經濟建設、培養高素質技術技能人才、推進行業與院校快速發展為目標，在加強校校合作、校企深度融合、校政企合作、校區合作中，取得顯著成效，實現了職業教育與行業企業的深度融合，提升了食品職業教育服務經濟社會發展的能力。 

        關鍵詞：食品  職業教育  集團  校企合作

        一、背景介紹

        大力發展職業教育是黨中央、國務院確立的戰略方針。隨著近年來河南經濟的快速、持續、穩定發展，對中等職業教育改革與發展提出了更高的要求。為落實全國、全省職業教育工作會議精神，進一步深化中等職業教育改革，推動中等職業教育走規模化、集約化、連鎖化的辦學道路，打造我省行業職業教育航母，充分發揮職業教育為區域經濟和社會發展服務的作用，根據河南省教育廳豫教職成［2004］247號、［2005］388號等有關組建職業教育集團的文件規定，經教育廳批復（教職成[2008]112號）依托漯河市食品工業學校（現升格為漯河食品職業學院）和河南省食品科學技術學會聯合牽頭組建“河南省食品職業教育集團”。 

        組建河南省食品職業教育集團，對于整合全省職業教育資源，促進職業院校食品類人才培養模式的改革，加強校企、校校之間全方位合作，充分發揮集團院校成員和科研單位的技術和人才優勢以及企業的設備優勢、資金優勢，實現校企之間的優勢互補、資源共享，以此提升全省食品職業教育的綜合實力，打造職教品牌具有重要意義。

        2008年4月22日，河南省政協副主席張亞忠、市人大常委會副主任胡新峰、市政協副主席劉桂梅、省教育廳原職教處處長董丞明為河南省食品職業教育集團成立揭牌。

        二、實施過程

        河南省食品職業教育集團，是以校校、校企雙贏為宗旨，以人才培養為目的，以校際合作、校企合作、校地合作為主要形式，由職業教育院校、人才培訓服務機構以及企事業單位按照平等互利原則，在省教育廳的指導和監督下，以誠信為根本，以契約為保證，以合作項目為依托，以招生、就業、教學、培訓、科研等為主要內容，自愿結成的跨區域、多元化的職業教育集團。

        該集團以食品類專業為紐帶，以食品職業教育集團為平臺，整合河南省食品職業教育資源，強化校際、校企之間的合作，推進成員單位在招生、專業建設、人才培養、就業、教學、師資、實訓基地建設、技能鑒定、員工培訓、科研開發等方面的緊密合作，從而形成產業鏈、師資鏈、信息鏈、人才鏈、成果轉化鏈、就業鏈，努力實現資源共享、優勢互補、互利多贏，促進集團各成員單位的共同進步、提高和發展。

         河南省食品職業教育集團自2008年4月掛牌成立，2009年12月召開第二屆年會及食品產業發展研討會，2011年11月召開第三屆年會及校企合作發展研討會，2013年11月召開第四屆年會及河南省食品行業職業教育校企合作指導委員會成立大會。目前集團成員101家。有47所相關職業院校，包括西北農林科技大學、河南科技學院、鄭州牧專、信陽農專、河南農業職業學院、漯河職業技術學院等12家開設有食品類專業的高等院校和河南輕工業學校、河南工業學校、南陽農校、漯河第一中專等35家開設有食品類專業的中職學校。有42家省內著名食品企業，其中包括河南雙匯集團、南街村集團、眾品集團、思念集團、三全集團等。有12家省內食品科研機構和人才培訓機構，包括省食品工業科學研究所、省農科院農副產品加工研究所等。

       幾年以來，通過集團成員的共同努力，集團建設取得了卓有成效的成績：有效加強了集團成員之間的聯系和交流，擴大了集團規模，目前食品職教集團成員由成立時的67家已發展到108家；緊緊圍繞當地產業開辦專業，積極開展定向培養和訂單教育；施行“工學結合、校企合作、頂崗實習”人才培養新模式；共建實習實訓基地；開展集團成員之間的培訓合作；推動“雙師型”師資隊伍建設，促進院校成員專業建設；校校聯合，推動了集團院校成員之間的合作辦學，實施中高職貫通教育；成立技術創新聯盟、知識產權聯盟，助推食品產業發展。特別是在校企合作、校際合作方面進行積極探索，做了大量工作，有力地推動了我省食品職業教育的發展，在行業和企業內有較大影響

       三、特色創新與運行成效

      （一）加強校校合作，通過聯合辦學實現招生、教學、就業一體化

集團院校成員積極開展了合作辦學，集團牽頭學校漯河食品職業學院先后和集團院校成員沈丘職專、上蔡職專、新蔡職專、確山職專、封丘職專、淅川電子中專、鄭州時代科技中專、湯陰縣職專、淇縣職專、新縣職專、羅山縣職專、項城縣職專、正陽縣職專等開展聯合辦學，招生初中起點三年制大專班和五年一貫制高職教育，并安置就業。同時，漯河食品職業學院與鄭州牧業經濟學院、信陽農林學院合作，組織高職畢業生專科畢業后專升本，或進行成人本科教育。目前，聯合辦學單位共合作招生初中起點三年制大專班2232人、五年一貫制高職教育3856人。

        為充分發揮集團優勢，集團內學校統一就業安置渠道，漯河市科技中專、臨穎縣職教中心、舞陽縣職教中心、寶豐縣職業中專等集團院校成員通過漯河食品職業學院安置渠道安置畢業生2825人。

      （二）積極開展“訂單”教育，定向培養

        校企合作最直接、最有效的是人才培養合作。僅2015年，集團牽頭單位漯河食品職業學院與企業訂單培養429人，其中與雙匯集團訂單培養100人、南街村集團訂單培養62人、樂天澳的利訂單培養50人、河南三劍客奶業有限公司訂單培養47人、河南華冠養元飲料有限公司訂單培養30人、漯河臨潁親親食品工業有限公司訂單培養20人、河南中大生物工程有限公司訂單培養20人、連云港味之素如意食品有限公司訂單培養15人、上海永和大王餐飲有限公司訂單培養60人、廣東喜之郎集團有限公司訂單培養25人，企業為學生支付培養費用，畢業后學生到“訂單”企業就業，就業時間不少于兩年，與其他員工同工同酬。漯河職業技術學院、漯河食品職業學院等院校成員還主動出擊，服務產業集聚區建設，與我省臨潁縣、舞陽縣、上蔡縣、新蔡縣、沈丘縣、湯陰縣等地產業集聚區實施“政校企合作”模式，采取“政府購買服務”的方式，訂單培養產業集聚區建設急需的食品類人才和農產品加工人才。院校成員和企業成員共同成立了專業建設指導委員會，共同確定人才培養模式，共同承擔課程任務，共同編寫工學結合校企合作教材，有效提高了人才培養質量。

      （三）施行“工學結合、頂崗實習”人才培養新模式

        河南省食品職業教育集團學校根據教學計劃和企業人才需求的季節性，協調指導安排學生在學校學習和在企業實習的時間，把學生學習過程與生產過程有機融合，學以致用，以用促學，形成校企共同參與的人才培養模式。集團牽頭單位漯河食品職業學院共派出1720人到企業參加了工學結合、頂崗實習，其中河南三劍客奶業有限公司100人、河南省漯河市雙匯實業集團有限責任公司300人、漯河市眾益達食品有限公司120人、上海小帥才食品漯河漯河有限公司80人、漯河臨潁親親食品工業有限公司100人、河南華冠養元飲料有限公司160人、河南中大生物工程有限公司80人、漯河市光華食品有限公司50人、漯河市恒瑞化工有限公司50人、河南叮當牛食品有限公司100人、河南漯河市永利食品有限公司100人、海永和大王餐飲有限公司180人、廣東喜之郎集團有限公司200人、連云港味之素如意食品有限公司200人。頂崗實習期間，實習學員與其他員工同工同酬，既解決了企業用人壓力，又解決了學生第三年的學習費用，從而減輕學生家庭經濟負擔。

        漯河職業技術學院、信陽農林學院、河南省輕工業學校等學校成員單位分別與三全集團、思念集團、漯河親親食品有限公司等企業成員單位也開展了工學結合、頂崗實習共同培養人才的教學活動。