發(fā)布日期:2022-04-10 18:09 瀏覽量:
姓名:李福貴,現(xiàn)年45歲,1978年10月5日出生,學(xué)歷:高中,籍貫:周口沈丘人,現(xiàn)擔(dān)任漯河市漯河食品職業(yè)學(xué)院烹飪大師.
個(gè)人簡歷:國家級烹飪技師、中國青年烹飪藝術(shù)家、優(yōu)秀美食作者、豫菜文化研究會會員、河南豫菜文化研究會許昌分會秘書長、面塑非遺傳承人、中國青年烹飪藝術(shù)家委員。
工作簡歷:1992年在河南省鄭州市城南路九龍美食城做后廚學(xué)徒,深得老師的喜愛,后由啟蒙老師王春杰介紹到鄭州市金水路越秀酒樓學(xué)習(xí)糕點(diǎn)、廣點(diǎn),在兩年時(shí)間內(nèi)學(xué)到了不少高檔點(diǎn)心的制作。
1995年經(jīng)朋友介紹到鄭州金水路國際飯店,受老師多方面指點(diǎn),認(rèn)真細(xì)心的學(xué)習(xí)烹飪技術(shù),還有幸認(rèn)識到了“郭顏升”大師、“呂長海”老師,也曾多次受到各位大師的指點(diǎn),由于勤奮愛學(xué),深得各位大師的喜愛、贊同,現(xiàn)已被“中國烹飪大師”國家級烹調(diào)技師“李志順”大師收為門徒,成為釣魚臺國賓館侯派第三代傳承人。精心研究廚藝,讓自己所學(xué)到的技術(shù)發(fā)揮到淋漓盡致。
1997年7月任焦作火車站力士大酒店點(diǎn)心房主管,同時(shí)擔(dān)任鄭州市珠江大酒店中西點(diǎn)餐廳主管
1999-2002年在廣州總統(tǒng)大酒店進(jìn)修
2003-2005任西安西郊王朝大酒店西餐廳廚師長
2006-2007進(jìn)修高級西點(diǎn)師
2008任杭州安漫酒店廚師長
2011任北京世紀(jì)金源大酒店中餐廚師長
2013-2015任花都溫泉度假小鎮(zhèn)豫茶餐廳廚師長
2016任許昌錦德志業(yè)餐飲公司貴賓樓烤鴨大酒店廚師長
2018任許昌宴賓樓餐飲公司行政總廚,協(xié)管三鼎華悅大酒店湘豫宮后廚糕點(diǎn)房
個(gè)人榮譽(yù):2003年在許昌首屆關(guān)公文化節(jié)電視大賽榮獲金獎
2006年第二屆廚藝交流賽中以八仙過海晏榮獲特等獎
多次在國內(nèi)烹飪比賽中獲獎,榮獲2017年“青年烹飪藝術(shù)家”榮譽(yù)稱號,也是餐飲界把民間藝術(shù)與菜品相結(jié)合的創(chuàng)始人。許昌首位面塑大師,飲食業(yè)首創(chuàng),引領(lǐng)時(shí)尚,受到業(yè)界人的追捧,從事餐飲三十二年,對廚房管理有獨(dú)特的管理方案,有獨(dú)具豐厚的管理經(jīng)驗(yàn),特定完整的管理體系。
春養(yǎng)心,夏養(yǎng)肝,秋養(yǎng)肺,冬養(yǎng)胃
迎接新時(shí)代所需,創(chuàng)造健康美食