發布日期:2025-05-29 09:05 瀏覽量:
為傳承中華傳統飲食文化,強化學生專業技能,值此端午佳節來臨之際,我院烹飪工藝與營養專業于5月28日開展了別開生面的包粽子實訓課。本次實訓課將傳統文化與專業技能深度融合,為學生們帶來了一場“色香味俱全”的實踐體驗。
在教師手把手的指導下,學生們紛紛動手實踐。盡管一開始有些生疏,粽葉在手中不聽使喚,但在反復嘗試和練習后,逐漸掌握了要領。只見一雙雙巧手翻飛,將粽葉折成漏斗狀,填入精心調配的餡料,再用棉線細心捆扎,一個個形態各異的粽子便誕生了。有的棱角分明,有的圓潤可愛,雖然造型不盡相同,但都飽含著學生們的專注與熱情。
實訓課結束后,學生們將自己親手包制的粽子蒸煮品嘗,共同分享勞動成果,感受濃濃的節日氛圍。粽香悠悠,情誼暖暖,此次包粽子實訓課也在歡聲笑語中圓滿落下帷幕。