9月2日上午，省教育廳總督學李金川、漯河市副市長栗社臣、漯河市教育局局長甘德建等到學院檢查指導疫情防控暨開學準備工作。學院黨委副書記、創辦人詹躍勇,黨委副書記、副院長張愛琴等陪同。
        李金川、栗社臣等查看了學校大門、實驗實訓室、辦公區域的疫情防控措施，檢查了疫情防控與開學準備條件清單“十個落實”情況，詳細詢問了隔離觀察室、防疫物資儲備和對師生員工健康信息的摸排情況等。
        黨委副書記詹躍勇就學校疫情防控及秋季開學各項準備工作，特別是師生健康信息摸排、開學前防控應急演練和開學后的封閉管理工作等進行了詳細的匯報。
        李金川對我院疫情防控和開學準備工作取得的成效給予充分肯定，并就下一步工作提出具體要求。一是要提高政治站位。他指出，省委省政府六次召開疫情防控工作專題會，并就全省災后重建多次做出專題部署，教育系統也召開三次視頻會議部署安排疫情防控、災后重建和開學準備工作，學校要認真貫徹落實省委省政府和教育系統對疫情防控工作的決策部署，把會議部署要求當成操作手冊，變成工作的具體措施和標準。二是要嚴格管理。他強調，關鍵時期學校要圍繞“產學研轉創”做事業，要與師生在一起，結合“我為師生辦實事”實踐活動，積極為升本創造條件。三是要確保平安開學、開學平安。他指出，在汛情、疫情疊加的復雜形勢下要進一步優化體制機制，完善工作職責，扎緊幾個“口袋”，統籌做好疫情防控、災后重建和開學準備工作。四是要夯實主體責任。學校要精準掌握每一名師生的情況，堅持零報告、日報告制度，確保不漏一人、不留死角，通過建立臺賬，精準掌握來自疫情防控重點地區的教職員工、學生分布情況，做到類別清楚、數字準確。五是嚴格校園管控。學校要把好校門關，對確需到校人員，必須嚴格執行掃健康碼、測量體溫和身份查驗等。要加強重點區域管理，加大防控物資和檢測設備儲備，學校對辦公樓、宿舍樓、食堂等有人員出入的重點區域要增加消殺頻次。要充分體現食品學院的特點，加強食品衛生安全管理，確保食品安全。六是要做好開學準備。學校要嚴格按照校園疫情防控十三要則、“六個不得返校”和“十個落實”開學清單要求，進一步細化具體措施，提高標準，做好預案，為開學做好充分準備。