我市又一食品團體標準通過技術評審
發布日期:2021-02-06瀏覽量:
2月5日,漯河市市場監管局和市食品科學技術學會組織省內知名食品專家舉行專題評審會,對河南新孚望新材料科技有限公司起草編制的《抗性淀粉(RS2)》食品團體標準進行技術審查。評審專家一致認為該標準填補了抗性淀粉(RS2)標準的國內國際空白,將會在促進技術創新、引領行業發展和打通國內國際“雙循環”中發揮積極的紐帶作用。該產品是我市繼天然色素、益生菌產品等高附加值食品量產以后的再次突破,也是我市市場監管部門、公共研發平臺、企業和院校的首次技術合作成果,對今后我市食品行業標準的開發、運用、創新具有積極的示范引領作用。該團體標準將于近日向社會公開征求意見,預計今年3月份正式發布實施。
注:抗性淀粉(Resistant Starch簡稱RS)具有低熱、高膳食纖維含量等功能性特點,克服了傳統膳食纖維的缺點,在人體小腸內不被消化吸收,在大腸中易與腸道微生物菌群發酵產生多種短鏈脂肪酸和氣體,易于益生菌的生長,在功能性食品的研發和傳統食品的健康升級中具有重要的應用價值。
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