9月22日，全省中小學校園食品安全管理工作培訓班開班儀式在洲逸酒店會議室舉行。河南省十八個地市及省直屬學校與鄭州航空港區41名分管負責人參加開班儀式。

在開班儀式上，漯河食品工程職業大學黨委副書記、創辦人詹躍勇在致辭講到，漯河食品工程職業大學扎根“中國食品名城”沃土，深耕食品職業教育四十載，始終以“守護食品安全、培育行業英才”為己任。校園食品安全是教育事業發展的“生命線”，是關乎師生健康、家庭幸福、社會穩定的民生大事。此次省教育廳將全省中小學校園食品安全管理工作培訓班交由我校承辦，這不僅體現了對我校在食品領域辦學實力的認可，更是響應了省教育廳對校園食品安全管理工作的重視和要求，賦予我們一份重要的責任。此次培訓既是政策學習、技能提升的“充電之旅”，更是經驗交流、智慧碰撞的“同行之約”。希望與大家一道，共同為筑牢河南省校園食品安全屏障、守護師生健康貢獻力量。

河南省教育廳體衛藝處二級主任科員張雪媛講話，她強調，學校食品安全，是教育工作的底線工程，是教育這一民生行業中的民生工作。省教育廳將食品安全作為全省教育系統集中整治群眾身邊不正之風和腐敗問題的“頭號任務”“一號工程”。舉辦這次培訓班，是楊廳長專門囑托，要求再組織一次全員培訓，進一步提高大家對學校食品安全工作重要性的認識，增強做好學校食品安全工作的責任感、使命感和緊迫感；開展政策解讀，幫助大家再次系統學習學校食品安全管理的政策規定，提升業務能力和管理水平。針對本次培訓工作她強調幾點要求：一是要遵守紀律。二是要注重效果。三是要確保安全。

開班儀式后，漯河食品工程職業大學教務處、科技處處長崔勝文以《校園食品安全與營養新政解讀》為題作專題報告，系統解讀了守好校園食品安全底線，拉高校園食品營養高線的要點及核心內容。報告結合典型案例，深入剖析了校園食堂管理中常見的風險隱患及防控對策，為參訓人員提供了針對性指導。

在下午召開的研討會上，來自十八個地市及省直屬學校與鄭州航空港區的教育部門負責人及食堂管理人員代表分別就食材集中采購模式、家長監督員制度落實、營養配餐標準化建設等議題分享經驗做法。

據了解，本次培訓為期兩天，將持續開展食品安全法律法規、營養健康知識等內容的系統教學，此舉標志著我省校園食品安全管理培訓邁入常態化、專業化軌道，為構建更高水平的校園食品安全保障體系奠定堅實基礎。

會后，全體學員先后參觀中原食品實驗室、河南省食品加工中試基地、“產學研轉創”融合發展特色展廳。