實訓中心是中央財政支持的國家職業(yè)教育實訓基地和省財政支持的全民技能振興工程實訓基地，實驗實訓條件在全國同類高校中位居前列。近年來建設(shè)完善了肉品工藝、乳品工藝、飲料工藝、焙烤工藝、休閑食品、冷凍食品、食品微生物、食品分析、食品檢驗、食品機械、電子技術(shù)、多媒體技術(shù)、沙盤模擬營銷等專業(yè)實驗實訓室，校內(nèi)實驗實訓設(shè)備價值1.5億元。同時，建立了72個校外實習實訓基地，為提高學生的實際操作技能提供了保證。多年來，學院畢業(yè)生憑借良好的素質(zhì)和過硬的技能享譽社會。為提高學生的動手能力和實踐能力提供了有力保證。
       實訓中心是具有實訓教學和業(yè)務(wù)管理雙重職能的教學輔助部門，其主要任務(wù)是：在學院的領(lǐng)導下統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、全面管理全院教學實驗、實習、實訓等實踐性教學工作，為教學第一線提供保障條件，做好服務(wù)，同時領(lǐng)導所屬部門認真完成各自承擔的實踐教學、專業(yè)技術(shù)服務(wù)管理、教學研究和對外協(xié)作等任務(wù)。
實訓中心具體職責是：
      1.按照高等職業(yè)教育培養(yǎng)應(yīng)用型人材的目標和學院專業(yè)建設(shè)發(fā)展的需求，研究并提出有關(guān)實踐教學改革、強化并落實實踐教學環(huán)節(jié)、提高實踐教學質(zhì)量等方面的意見，制定改革方案，并經(jīng)學院批準后組織實施。
      2.緊緊圍繞學院總體改革發(fā)展規(guī)劃和各個階段的中心工作，按照學院的統(tǒng)一部署，組織協(xié)調(diào)制定學院實驗室、實習、實訓基地的建設(shè)發(fā)展規(guī)劃和分階段建設(shè)計劃并具體組織實施。
      3.負責協(xié)調(diào)各系部、專業(yè)、班級的教學實驗、實習計劃，并做出具體安排，對實踐教學環(huán)節(jié)做好監(jiān)控考核工作，不斷改進實踐教學方法，提高實踐教學質(zhì)量和教學水平。參與協(xié)調(diào)各系部實驗、實習、實訓基地的建設(shè)規(guī)劃和各實驗、實訓場所業(yè)務(wù)管理工作。
      4.負責組織制定有關(guān)實踐教學的管理規(guī)章制度、教學文件、工作規(guī)范，并督促執(zhí)行，負責有關(guān)業(yè)務(wù)報表文件的統(tǒng)計、編制、上報和下發(fā)等工作。
      5.負責職業(yè)技能鑒定站的管理和運行，組織實施全院學生的職業(yè)技能鑒定工作，以及各級各類職業(yè)技能競賽活動。
      6.負責組織有關(guān)儀器、設(shè)備、材料的計劃、采購、驗收、發(fā)放和回收等工作。
      7.組織實施全院實驗實訓室考核評估工作； 負責實驗實訓室設(shè)立、調(diào)整、更名和撤消管理；負責實驗實訓室資源核查；負責實驗實訓室條件建設(shè)與環(huán)境改造。
      8.做好實驗、實習、實訓工作人員的培訓、考核及先進經(jīng)驗、先進技術(shù)、科研成果的交流推廣工作。
      9.監(jiān)督所屬教研室認真完成各自承擔的實踐教學、技術(shù)業(yè)務(wù)管理、科學研究和對外協(xié)作任務(wù)。