周素梅，  博士,中國農業科學院農產品加工研究所，研究員，博士生導師，國家現代農業產業技術體系食用豆體系加工崗位專家/研究室主任，中國農業科學院國家創新工程“谷物加工與品質調控”團隊首席科學家。科研方向主要圍繞稻米、小麥、雜糧雜豆等我國大宗、特色糧食作物，開展糧食加工品質評價與過程控制技術理論，加工副產物綜合利用，谷物活性多糖、功能性蛋白的分離提取、生理活性及構效關系，谷物新型營養健康產品開發及功能調控等研究。獲省部院級科技進步獎8項，授權國家發明專利20余項，主持制定農業行業標準5項；發表科技學術論文140余篇，其中SCI/EI收錄50余篇，與企業合作開發上市產品20余種。

        張春暉，博士，博士生導師，研究員，國家“萬人計劃”科技創新領軍人才，中國農業科學院“農科英才”，享受國務院特殊津貼專家，中國畜產品加工研究會生化及綜合利用專業委員會秘書長。長期從事肉品加工品質控制技術、中式肉制品工程化加工技術、屠宰副產物高值化利用等研究工作，具有國內一線企業近10年的研發經驗。現承擔國家自然科學基金、國家重點研發專項等課題10余項，先后獲國家級、省部級科技進步獎勵24項，發表論文120余篇（SCI/EI 50余篇），主編著作7部，授權專利72件，制定農業行業標準8項。科研成果在國內外50余家企業轉化應用。

        張德權，博士，博士生導師，三級研究員，全國農業科研杰出人才、科技部中青年科技創新領軍人才，現任中國農業科學院農產品加工研究所副所長。長期從事肉品科學與加工技術研究，主攻牛羊肉加工研發，在肉品質形成與調控、中式肉制品工業化加工、副產物綜合利用研究上取得了創造性成績。主持國家重點研發專項、國家自然科學基金等國家級項目30余項。獲國家級、升級科技進步獎12項，在國際期刊發表學術論文135篇（SCI/EI 50余篇），獲授權國家專利45項，軟件著作權6項，制定農業行業標準10項，主編著作5部，參與起草國家及行業規劃8項，培養博士后、碩博士研究生及留學生67人。現任中國畜產品加工研究會肉品專業委員會副理事長、農業部農產品加工標準化技術委員會肉蛋制品專委會副主任委員、中國農學會食物與營養專業委員會秘書長、國家農產品加工營養大數據創新戰略聯盟秘書長。

        李志西，食品工學博士，原西北農林科技大學食品與生物工程學院教授，博士研究生導師，現為漯河食品職業學院教授、漯河市食品產業公共研發平臺副主任。主要從事微生態發酵技術研究、功能食品研發與農產品剩余資源轉化領域的科研與新技術推廣等。出版著作五部；發表論文45篇。先后主持和參加部省級以及橫向研究課題15項，獲陜西省科技進步獎一項，目前正在推廣的新技術有果渣綜合利用、智能型無能耗果醋快速發酵罐應用及醋酸飲料生產技術、太陽能發酵技術、殘次棗綜合利用及深加工技術、食醋澄清新技術、高蘆丁蕎麥保健食品生產技術等。中國農學會農產品貯藏加工專業分會常務理事。獲青海海西州高端創新“領軍人才”稱號。

        葛武鵬，中共黨員，食品工學博士，西北農林科技大學食品科學與工程學院教授、博士生導師。主要從事乳及乳制品科學研究。兼任陜西省奶山羊產業技術體系乳品加工的崗位科學家，陜西省奶山羊技術創新與產業發展聯盟產品開發崗位科學家；陜西省質量技術監督局科學技術委員會NQI_S專業委委員；陜西省食品科學技術學會理事；陜西省標準化協會副秘書長。主持省部級科研項目10多項，發表科研論文40多篇，在國際期刊發表SCI論文8篇。

        田呈瑞，中共黨員，漯河食品職業學院食品工程系主任，原陜西師范大學食品工程與營養科學學院院長，教授、博士生導師。主要從事農產品貯藏加工方面的科研和開發。近年來編寫著作教材11部，在國內外學術刊物發表論文150多篇。主持和承擔省部級科研課題15項，主持開發食品新產品40多個，兼任陜西省農業工程學會副理事長、陜西省農業工程學會農產品貯藏加工專業委員會主任、中國農業工程學會農產品貯藏加工分會副理事長等職務。2005年獲“中國食文化突出貢獻專家”、2006年獲“陜西省優秀科技工作者”稱號。

        師玉忠，博士，河南科技學院食品學院，教授，碩士生導師，漯河食品職業學院客座教授，河南科技學院學術委員會委員，主要從事糧油及糧油食品加工技術的研究工作。先后承擔國家863計劃、國家自然科學基金項目3項，省級科研項目4項，授權國家（發明、實用新型）專利8項；公開發表學術論文50多篇，其中SCI、EI、ISTP收錄12篇；出版教材等著作12部。兼任國家863計劃先進能源技術領域專題課題評議專家，中國糧油學會食品分會理事，河南省農業工程學會理事，河南省食品學會理事。

        胡金強，博士，鄭州輕工業大學食品與生物工程學院副教授，碩士生導師，漯河食品職業學院副院長。從事食品安全方面的研究工作。主持國家自然科學基金、教育部留學回國人員科研啟動基金、河南省自然科學基金、河南省科技攻關項目以及河南省教育廳科技重點項目等科研課題；在國內外學術刊物上發表論文20多篇；申請國家發明專利2項；兼任河南省食品安全國際聯合實驗室辦公室主任，國際期刊《Cloning & Transgenesis》編委。

        高愿軍,中共黨員,食品工學博士，教授，漯河食品職業學院副院長、漯河市食品產業公共研發平臺主任。在果蔬精深加工、谷物雜糧深加工、功能保健食品研究等方面具有一定的造詣。榮獲河南省科技進步二等獎四項，三等獎兩項，發表論文150余篇，主編專著教材12部，發明專利3項。兼任河南省保健品協會副會長、河南省農產品貯藏加工學會副理事長，河南省食品科學技術學會副理事長、漯河市食品產業技術創新戰略聯盟和漯河市食品產業知識產權戰略聯盟副理事長兼秘書長。被評為河南省跨世紀學術與技術帶頭人、河南省優秀專家。

        申瑞玲，博士，鄭州輕工業大學食品與生物工程學院教授，碩導，中國糧油學會食品分會常務理事。主要研究方向是食品營養與健康、多糖結構與功能。2010年獲得河南省教育廳科技成果一等獎一項，2013年獲得河南省自然科學優秀學術論文一等獎一項。先后主持國家自然科學基金面上項目兩項、“十二五”科技支撐計劃項目子課題一項、河南省高校創新人才支持計劃項目一項、參與農業部公益性行業項目兩項、參與國家農業產業體系項目兩項。

        董吉林，博士，鄭州輕工業大學食品與生物工程學院副教授。主要研究方向是農產品加工高新技術、谷物營養與加工。2009年獲河南省科學技術二等獎，2013年獲得河南省自然科學優秀學術論文一等獎，2014年獲河南省教育廳科技成果一等獎。主持項目：主持河南省科技攻關項目“麥芽糊精脂肪替代品的研制”一項；主持國家自然科學基金面上項目“燕麥β-葡聚糖對DIO大鼠腸道菌群及其脂肪代謝關系的研究（31271854）”一項。

        劉奇付，中共黨員，計算機技術碩士，副教授，漯河食品職業學院圖書館館長。主要研究軟件開發、網站建設、大數據、移動互聯網技術等，先后為多家漯河市、河南省多家企業做技術顧問，開發、維護、管理企業官網、官微等。多年來，堅持從事科研，累計發表學術論文37篇，申請授權專利7項，地廳級成果8項，連續三年指導學生在河南省技能大賽、國家級技能大賽中獲獎。被評為河南省十大魅力教師、漯河市創新型優秀人才等榮譽稱號。

        陳樹興，中共黨員，博士，河南科技大學食品科技學院教授，碩士生導師。長期從事奶牛養殖和功能性乳制品加工方面的教學、研究與開發，已培養研究生12名，主持完成國家級子課題2項，共獲得各級科研成果獎勵7項，鑒定成果6項，國家發明專利4項，發表研究論文42篇，其中SCI收錄4篇，出版著作9部。受聘多家乳品企業的技術顧問，指導完成了通用磨坊的“哈根達斯冰淇淋國產化”項目。

金煥民，中共黨員，鄭州輕工業大學經管學院教授，營銷專家，為上百家企業提供以營銷為主的咨詢。累計出版20多部著作，發表文章上千篇。

        高晗，中共黨員，河南科技學院食品學院教授、碩士生導師、食品工藝教研室主任。主要從事果蔬貯藏及深加工技術的研究。中國農產品加工學會理事，河南省農產品加工與貯藏工程學會副理事長，河南省食品學會理事，河南省食品工業協會理事，國家食品、保健食品生產許可審查專家，河南省科技廳項目成果網評專家，河南科技學院“中青年骨干教師”。在國內外學術期刊上發表論文60余篇，其中SCI、EI收錄10余篇，主編出版教材和著作10余部，獲省部級科技進步二等獎4項、主持通過省級成果鑒定5項，主持和參加國家級、省級科研項目5項。

        宋福濤, 福建紅橋創業投資管理有限公司總裁助理、鄭州輕工業學院營銷研究與訓練中心高級研究員、實效營銷策劃專家、鄭州輕工業學院經濟管理學院特聘教授、《銷售與市場》、《糖煙酒周刊》專家顧問團專家。主要從事咨詢策劃、參與投資主要企業。曾在福建親親食品集團、河南張弓酒業有限公司、山東沂蒙老曲酒業有限公司、天冠集團臥龍酒廠、山西億家康面業有限公司、桂林麥惠食品有限公司、鄭州云鶴食品有限公司、山西瑞銀投資等數十家企業擔任營銷總監

        黃明，博士，國家萬人計劃領軍人才，入選科技部創新人才推進計劃，南京農業大學食品科技學院教授，博士生導師，國家禽肉加工技術研發專業中心主任、國家肉雞產業技術體系綜合實驗站站長、南京肉制品加工產業創新中心主任，從事肉品加工與質量安全控制等方面的教學、研究和實踐工作近30年，先后主持國家自然科學基金面上項目4項，國家轉基因生物新品種培育重大專項1項，科技部星火計劃重點項目1項，國家“863”重點項目子專題2項，農業部“948”項目1項。在國內外學術刊物上發表論文130余篇。獲國家科技進步二等獎1項，河南省科技進步二等獎1項，獲授權發明專利23件。

        謝新華，博士，河南農業大學食品科技學院副教授，碩士生導師。研究領域及方向：谷物化學及速凍食品。在國內外發表科技論文50與篇，主持或參與國家自然基金、十二五科技支撐等項目13項，省部級科技進步二等獎3項，三等獎3項，廳級科技進步獎5項，獲得授權專利13項。