5月11日，河南省教育廳下發文件《關于公布2016年度科技成果獎獎勵名單的通知》【豫教科技〔2016〕61號】，我院獲得1項貳等獎省教育廳科技成果獎優秀科技論文獎。獲獎論文為《面包加工工藝中水分的變化研究》，論文第一作者趙俊芳。