我院師生受邀參加臨潁縣“第一屆甜瓜節(jié)瓜雕大賽”開幕式

發(fā)布日期：2020-06-27 17:30 瀏覽量：

2020年6月24日上午8點(diǎn)，由中共石橋鄉(xiāng)委員會(huì)和石橋鄉(xiāng)人民政府主辦、臨潁縣石橋鄉(xiāng)駝鋪村承辦的“第一屆甜瓜節(jié)瓜雕大賽”在臨潁縣石橋鄉(xiāng)穎川田園公社拉開帷幕，我院營養(yǎng)烹飪系教師張威鵬受邀參加了開幕式，并帶領(lǐng)烹飪系學(xué)生代表張闖、閆飛飛一舉摘得“亞軍”和“季軍”雙獎(jiǎng)項(xiàng)，共獲得獎(jiǎng)金800元整。

此次帶隊(duì)的張威鵬老師為營養(yǎng)烹飪系教師，國家高級烹調(diào)師，果蔬雕刻師，泡沫雕刻師。張老師在面塑與冷拼雕刻方面造詣?lì)H高，2019年榮獲魅力中國藝術(shù)推選人物。在2019年河南省職業(yè)技能大賽烹飪賽項(xiàng)中，指導(dǎo)學(xué)生在食品雕刻與冷拼項(xiàng)目中獲得“二等獎(jiǎng)”，榮獲河南省優(yōu)秀輔導(dǎo)教師獎(jiǎng)。

張威鵬面塑作品：國色天香

張威鵬雕刻作品：龍飛鳳舞

張威鵬面塑作品：關(guān)公耍大刀

張闖為我院營養(yǎng)烹飪系2017級烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生，在2019年河南省職業(yè)技能大賽烹飪賽項(xiàng)中，榮獲團(tuán)體獎(jiǎng)“三等獎(jiǎng)”。閆飛飛為我院營養(yǎng)烹飪系2017級烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生，在2018年河南省職業(yè)技能大賽烹飪賽項(xiàng)中，榮獲個(gè)人獎(jiǎng)“三等獎(jiǎng)”。在2019年河南省職業(yè)技能大賽烹飪賽項(xiàng)中，榮獲個(gè)人獎(jiǎng)“一等獎(jiǎng)”，并獲得2017-2018學(xué)年度國家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金。

張闖作品：石橋西瓜

閆飛飛作品：玫瑰圖

我院營養(yǎng)烹飪系在國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高的大背景下，為促進(jìn)餐飲行業(yè)的專業(yè)化和市場化，解決當(dāng)下餐飲從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，為市場供應(yīng)高學(xué)歷的烹飪專業(yè)技術(shù)人才。截止2020年6月，已陸續(xù)向餐飲界提供500余名掌握現(xiàn)代烹飪營養(yǎng)基本知識(shí)，并具有較強(qiáng)烹飪技能，從事烹飪操作、營養(yǎng)配餐與營養(yǎng)咨詢，以及餐飲業(yè)管理的高級應(yīng)用型人才。