營養(yǎng)烹飪系技能大賽圓滿成功

        2019年6月15日營養(yǎng)烹飪系舉行的2019烹飪技能大賽落下帷幕，本次大賽詣在考察營養(yǎng)烹飪系學(xué)生的學(xué)習(xí)成果以及教師的教學(xué)效果，通過本次比賽的舉辦進(jìn)一步增加了同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)了同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情，從而達(dá)到以賽促學(xué)，以賽促教的目的。
        本次技能大賽為期兩天，有個(gè)人賽和團(tuán)體賽兩個(gè)分項(xiàng)，個(gè)人賽是由營養(yǎng)烹飪系18級(jí)學(xué)生參與，分為熱菜基本功菜肴掐菜爆雞絲的制作、蓑衣黃瓜的制作、以及雕刻冷拼的制作，詣在考察18級(jí)學(xué)生的基本功訓(xùn)練情況。團(tuán)體賽是營養(yǎng)烹飪系16、17級(jí)學(xué)生宴席制作比賽，詣在考察16、17級(jí)學(xué)生在宴席設(shè)計(jì)、烹飪技藝水平、作品研發(fā)方面的能力。       
        通過本次比賽，不僅能夠讓我校烹飪學(xué)子們能及時(shí)了解到自身的真實(shí)水平和存在的不足，還可以在技藝的學(xué)習(xí)過程中形成“趕、幫、超”的競(jìng)爭(zhēng)氛圍，通過實(shí)戰(zhàn)的方式讓自己得到全方位的鍛煉和成長。