我系喜獲2019年全國職業(yè)院校技能大賽（高職組） 烹飪賽項國賽資格

        2019年4月6日上午八點，我系學(xué)生參加的第十二屆河南省高職院校技能大賽暨“2019年全國職業(yè)院校技能大賽（高職組）烹飪賽項河南省選拔賽”在河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院舉行，經(jīng)過各參賽隊伍的比拼，我系喜獲大賽第三名，并順利獲得參加國賽資格。
        本屆烹飪賽項重點考核高職院校烹調(diào)工藝與營養(yǎng)等專業(yè)的參賽選手在宴席設(shè)計、烹飪技藝水平、作品研發(fā)和餐飲廚房生產(chǎn)組織與實施等領(lǐng)域的實踐動手及應(yīng)用能力，通過宴席設(shè)計書策劃、現(xiàn)場解說答辯等環(huán)節(jié)檢驗參賽選手的現(xiàn)場應(yīng)變與設(shè)計、營養(yǎng)搭配能力，規(guī)范操作水平與創(chuàng)新創(chuàng)意水平，激發(fā)學(xué)生團隊合作意識與實踐成才熱情。競賽設(shè)置一個團體賽——宴席設(shè)計與制作項目，此競賽項目由宴席設(shè)計、宴席制作、宴席答辯三個環(huán)節(jié)組成，參賽隊根據(jù)自擬宴席主題按照規(guī)程要求進行宴席設(shè)計，最后進行宴席設(shè)計答辯。
        我系學(xué)生參加本次大賽，充分體現(xiàn)了我系學(xué)子的精神風(fēng)貌以及學(xué)習(xí)成果，同時也為同學(xué)們以后的學(xué)習(xí)找到側(cè)重點和方向，從而達到了以賽促學(xué)，以賽促教的目的。