開啟餐飲新紀(jì)元 實現(xiàn)歷史大突破

        2025年12月15日至17日，由河南省教育廳主辦、鄭州旅游職業(yè)學(xué)院承辦的2025年河南省高等職業(yè)教育技能大賽-餐飲賽道賽事圓滿落幕。我校營養(yǎng)健康學(xué)院院長楊霞教授親自帶隊，攜兩支代表隊、4名指導(dǎo)老師及8名參賽學(xué)生出征賽場，最終不負(fù)眾望斬獲1銀1銅的優(yōu)異成績，實現(xiàn)了營養(yǎng)健康學(xué)院歷史性突破。

         此次大賽為期三天，聚焦餐飲行業(yè)職業(yè)技能核心要求，為全省高職院校搭建了技能展示、學(xué)習(xí)交流的專業(yè)平臺。比賽現(xiàn)場競爭激烈，來自全省各地的18所院校29支參賽隊伍同臺競技，在菜品研發(fā)、工藝設(shè)計、技能操作、創(chuàng)意呈現(xiàn)、團(tuán)隊協(xié)作、服務(wù)應(yīng)用等多個環(huán)節(jié)展開全方位比拼。我校參賽師生沉著應(yīng)戰(zhàn)，充分發(fā)揮專業(yè)素養(yǎng)與團(tuán)隊協(xié)作能力，將日常訓(xùn)練的扎實功底與創(chuàng)新思維融入賽場表現(xiàn)，展現(xiàn)了我校餐飲專業(yè)學(xué)子的精湛技藝和良好精神風(fēng)貌。

        楊霞院長在賽事期間全程陪同參賽師生，為參賽師生加油鼓勁，縝密策劃，并與各代表隊指導(dǎo)老師深入交流，現(xiàn)場指導(dǎo)備賽策略，使4名指導(dǎo)老師精準(zhǔn)把控比賽細(xì)節(jié)，針對賽場突發(fā)情況及時調(diào)整方案；8名參賽學(xué)生憑借穩(wěn)定的發(fā)揮和出色的創(chuàng)意，在眾多強(qiáng)手中脫穎而出，最終摘得銀牌和銅牌，為學(xué)校贏得了榮譽。

        此次獲獎是我校營養(yǎng)健康學(xué)院在職業(yè)技能競賽領(lǐng)域的重要突破，不僅彰顯了我校餐飲類專業(yè)的教學(xué)成果和人才培養(yǎng)質(zhì)量，也為學(xué)校進(jìn)一步深化產(chǎn)教融合、推進(jìn)技能人才培養(yǎng)提供了寶貴經(jīng)驗。未來，我們將以此次賽事為契機(jī)，總結(jié)經(jīng)驗、再接再厲，持續(xù)加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)和技能競賽訓(xùn)練，培養(yǎng)更多適應(yīng)行業(yè)需求的高技能人才，為職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。