消防安全演練，筑牢安全防線

為加強實訓室消防安全工作，確保在遇到火災時能夠迅速控制火勢，防止事態惡化，漯河食品職業學院營養烹飪系于2024年1月8日上午組織部分學生進行了消防演練活動。

此次演練主要分為三個環節。首先，實訓老師王老師詳細講解了報火警、火災預防、火場自救及逃生等消防安全基本常識，并演示了滅火過程，特別是模擬了油鍋起火的場景。接著，學生們分組進行滅火流程的演練，每組5人，輪流嘗試使用滅火毯，親身感受滅火過程，進一步讓學生深刻認識到，安全知識不僅僅是書本上的理論，更是需要親身實踐、親身體驗的。

最后，王老師集中學生，對每個小組在使用滅火毯過程中的表現進行了點評，指出了不足之處，讓學生們深刻認識到滅火的關鍵點。

整個演練活動順利結束，達到了預期效果。營養烹飪系將定期組織類似的消防安全演練活動，讓同學們有更多的機會親身實踐，提高自我防護能力。同時，也可以加強對于安全教育的宣傳和教育力度，讓同學們更加深入地了解安全知識，增強安全意識。