我系教師主持項目獲2023年河南省食品行業職業教育教學改革優秀成果獎特等獎

張彩芳老師主持的《食品類專業“四智互聯”創新型技術技能人才培養路徑研究與實踐》成果通過深入學習研究《國家職業教育改革實施方案》（國發〔2019〕4號）和《關于推動創新創業高質量發展打造‘雙創’升級版的意見》（國發〔2018〕32號）等相關政策，結合專業實際情況，構建并形成了專業課教育和創新創業教育一體化系統化體系，進一步優化理論、素質雙層梯次，構建創新型知識體系，以創新驅動“智慧制造”，檢驗學生的技術技能，利用學校內各平臺開展創新創業項目，培育創新型企業，最終形成“四智互聯”創新型技術技能人才的培養路徑（見圖1）。

                                                                                                             圖1  “四智互聯”創新型技術技能人才的培養路徑

依托“智慧課堂”，塑造創新思維。在以學生為中心和主體，教學做一體化的教育理念下，將創新創業教育與專業課教育融合互通，形成“智慧課堂”，首創智慧課堂“DSD”教學模式，以項目驅動理論學習，構建學生“創新思維模式”，將培養具備創新創業能力的食品類技術技能人才作為培養目標。

打造“智教平臺”，構建創新型知識體系。以專業課為主體基礎，創新教育、創業教育為兩翼，嵌入融合點，構建“1+2+X”一體兩翼多點融合體系，打造我校食品類專業特有的“智教平臺”，構建創新型技術技能人才知識體系，切實激發學生的創新創業內驅力。依托“智教平臺”，整合學科資源，打破課程內容同質化、課程結構零碎化的困局，推動“專創”深度融合耦合發展。

以創新驅動“智慧制造”，進行實踐檢驗。加大校內外實習實訓基地、實踐檢驗基地、眾創空間等實訓實踐平臺和載體的使用率和利用率，依托我校食品類專業現有資源開展專業技能競賽、孵化創新創業項目、創新創業大賽等實踐活動，以賽促教促學，以創新驅動“智慧制造”。完善實訓基地功能，提升實訓基地檔次和硬件建設。繼續打造實現實訓中心職業技能運用、職業能力訓練和職業素質培養的主要職能，繼續開設面向行業的實訓課程，同時承擔各種以模擬實際職業環境的訓練方式進行的培訓，縮短學生就業前與企業崗位技能要求的差距，提升學生的創新創業實踐能力，滿足多層次人才實訓的需求。

“智慧創新”，助力食品產業轉型升級。依托“智慧課堂”、“智教平臺”、“智慧制造”，提高我校大學生科技園、創新創業孵化平臺等創新創業平臺的利用率，由雙創專兼職教師引導學生參與創新創業項目從培育到成果轉化的全流程，通過開展創新創業項目參與創業實戰，有效提升創新創業項目的孵化率、技術成果的轉化率，助力食品產業轉型升級，促進區域食品經濟發展。創新創業教育實踐的困難在于為學生營造客觀、真實的創新創業實踐環境，提供大學生能夠真正地從事創新創業的有效平臺和載體。為滿足大學生創新創業實踐的客觀需求，統籌規劃校園空間布局，優化設計三大功能區域:一是規劃整修校園內沿街部分商鋪、部分活動中心、部分食堂區域，作為大學生開展實體店鋪創業與實踐輔導的功能區；二是充分利用我院國家級眾創空間——沙澧眾創空間和河南省大學科技園等大學生創新創業實踐活動中心平臺，作為大學生開展創新創業培訓和創業沙龍的功能區；功能區域不僅注重基礎條件建設和環境布置，更強化服務功能作用和教育引導，重在為學生搭建真實的創新創業實踐平臺。

構建創新創業孵化扶持體系。創新創業教育實踐貴在完善學生創新和創業的創新創業扶持體系，提供學生創新和創業的制度保障。依托學校教學酒店，成立創新創業指導中心，并專門設立大學生創新創業扶持基金，通過對創新創業項目的遴選、孵化、扶持、跟進、指導，使創新創業項目從萌芽、發展，直至壯大，有了一定的市場競爭力，創新創業項目才能健康、持續發展。

該成果獲得2023年河南省食品行業職業教育教學改革優秀成果獎特等獎，已在省內3所同類院校相關專業推廣應用。該成果的推廣為我系教師積極進行三教改革探索了一條可行且有效的道路。