師資隊伍

食品檢測系現有專任教師70人，其中博士10人，碩士以上學位47人，高級職稱36人，“雙師型”教師44人。行業企業兼職教師28人。同時聘請中原食品實驗室專家團隊部分成員作為柔性師資。專任教師中有國家“萬人計劃”教學名師1人、省級學術技術帶頭人1人、省級教學名師2人，省級優秀教師2人、省級骨干教師5人、省級青年拔尖人才1人，其中多人是省級教師教學創新團隊和市級科技創新團隊成員。近五年來，依托專業教師獲國家級教學成果二等獎2項、省級教學成果特等獎1項；獲全國教材建設獎二等獎1項；獲省級及以上榮譽46項；發表論文77篇；授權專利44項；出版教材6部；指導學生獲省級以上技能競賽獎23項。

專業帶頭人羅紅霞，博士，二級教授，國家高層次特支計劃領軍人才，國家“萬人計劃”教學名師，教育部技術技能大師，中國食品產業產學研創新發展杰出科技人才，兼任全國食品產業職業教育教學指導委員會委員、1+X糧農食品安全評價技能等級證書專家指導委員會主任委員、中國畜產品加工研究會常務理事、中國農學會農產品貯藏加工分會常務理事、中國食品科學技術學會兒童分會理事。參與制定教育部食品質量與安全專業教學標準，負責教育部1+X糧農食品安全評價職業技能等級標準的修訂，首屆1+X糧農食品安全評價職業技能等級大賽方案制定并擔任大賽技術組長，完成國家示范校重點專業建設。獲得國家級教學成果二等獎1項，省部級教學成果獎3項；主編教材入選國家“十二五”職業教育規劃教材1部，獲首屆全國優秀教材二等獎1項；主持省部級教科研項目20余項，發表核心期刊科技論文80余篇，獲授權發明專利6項。