食品質量與安全教研室新教師教學展示活動陸續開展

11月以來，食品質量與安全學院開展了新教師教學匯報課系列活動，食品質量與安全教研室在集體備課的基礎上，專門開展了對王芳芳老師的課堂教學分析活動，自11月初，在教學督導組長楊承印教授的用心指導下，王芳芳老師先后進行了教學設計、資料準備、課前說課、教學資料調整等，為匯報課做了充分準備。

11月13日，王芳芳老師的匯報課在F501實驗室進行，楊承印教授等5名教學督導組成員和同頭課教師參與了聽課活動。 

本節課授課班級是2024級食品質量與安全2班，課程內容是《食品微生物》“微生物的消毒與滅菌”章節。

王芳芳老師在專業授課方面表現出色，講解全面細致，不僅涵蓋了“微生物的消毒與滅菌”章節的常規知識點，還有機融入了企業經驗、行業相關法律法規知識等，有助于學生將理論與實際應用緊密結合起來。課程思政教育也是本節的亮點之一，在課前導入環節，王老師強調了在工作過程中要有嚴謹細致的工作態度、科學務實的工作作風，在進行高壓滅菌鍋實驗時，又著重闡述了團隊協作的重要性，涉及了“我和物”“我和他”等之間的協調關系，通過這些方式，讓學生在學習專業知識的同時，也能在思想上受到積極的引導，培養良好的職業道德素養。

課后，楊承印教授對本次聽課活動進行了總結。他首先對王芳芳老師作為新入職教師能夠較好地把握課堂給予了肯定，認為王老師具備朝著教學大賽發展的潛力。期盼以后各教研室或不同教研室間能夠互相聽課學習，形成良好的教學交流氛圍，讓更多的老師參與到這樣的活動中來，共同提升教師的教學質量。